許多國家都盛行吃餃子，而餃子到了歐洲國家喬治亞卻有截然不同的樣貌。喬治亞的卡里餃，外型像小籠包，道地的吃法是不沾任何醬料，也不使用任何餐具，直接用手抓就能享受美味。在指尖靈活的運作下，廚師將填入餡料的麵皮收口並摺出造型獨特的卡里餃。卡里餃是喬治亞的國民美食，傳統上是以混合碎牛肉和豬肉、香草和香料作為內餡，現代版本...